Parrilla a carbón de acero inoxidable completa para el asador del quincho, la galería o el restaurante: módulos desmontables, sector achurero, plancha inox removible y mantenedor superior, en 5 medidas de 60 × 40 a 120 × 60 cm. Todo es inoxidable: nada se oxida ni hay que curar.
• Todo en uno y todo inoxidable: parrilla, sector achurero, plancha y mantenedor, sin piezas que haya que curar.
• Mantenedor superior de acero inoxidable AISI 304, a 160 mm de la parrilla: mantiene caliente lo que ya está listo y libera lugar abajo.
• Plancha de acero inoxidable AISI 304 con bordes elevados: no se oxida, no hay que curarla y se lava con agua y detergente, igual que la parrilla.
• Varillas macizas de acero inoxidable AISI 304 de 8 mm y marco de 2 mm: aguanta el fuego fuerte sin deformarse ni oxidarse.
• Módulos desmontables e independientes: se sacan enteros para cocinar, mover las brasas o lavarlos en la bacha.
• 5 medidas, de 60 × 40 a 120 × 60 cm, para asados de 4 a 18 personas.
• Uso: Doméstico y comercial
• Ideal para: Asadores de obra en quinchos, galerías, patios y restaurantes
• Energía: Carbón o leña
• Capacidad: De 4 a 18 personas, según la medida
• Material: Acero inoxidable: parrilla y mantenedor AISI 304 con varillas macizas de 8 mm, y plancha de acero inoxidable AISI 304 de 2.5mm de espesor
• Construcción: Marco de 2 mm, módulos desmontables, varillas a 16 mm, sector achurero a 10 mm, plancha removible con bordes elevados y mantenedor a 160 mm de la parrilla
• Medidas exteriores: 5 medidas, de 60 × 40 a 120 × 60 cm; 335 mm de alto con el mantenedor
• Fabricación: Argentina
• 60 × 40 cm: exterior 600 × 400 mm, superficie útil 520 × 300 mm, 2 módulos (1 tradicional y 1 achurero), plancha inox de 335 × 225 mm. Para 4 a 6 personas.
• 75 × 50 cm: exterior 750 × 500 mm, superficie útil 675 × 400 mm, 3 módulos (2 tradicionales y 1 achurero), plancha inox de 440 × 230 mm. Para 6 a 8 personas.
• 90 × 50 cm: exterior 915 × 500 mm, superficie útil 835 × 400 mm, 3 módulos (2 tradicionales y 1 achurero), plancha inox de 440 × 285 mm. Para 8 a 10 personas.
• 100 × 60 cm: exterior 1000 × 600 mm, superficie útil 920 × 500 mm, 3 módulos (2 tradicionales y 1 achurero), plancha inox de 540 × 315 mm. Para 10 a 14 personas.
• 120 × 60 cm: exterior 1200 × 600 mm, superficie útil 1125 × 500 mm, 4 módulos (3 tradicionales y 1 achurero), plancha inox de 540 × 280 mm. Para 14 a 18 personas.
• Parrilla modular con sus módulos, en la medida elegida
• Plancha de acero inoxidable de la misma medida
• Mantenedor superior de acero inoxidable
No incluye: braseros, patas, sistema de elevación ni set de pala y atizador.
• Antes del primer uso, lavala con agua tibia y detergente.
• La plancha inox no necesita curado. Calentala bien antes de apoyar la comida y pasale una capa fina de aceite para que no se pegue.
• Limpiá la plancha tibia con una espátula y, para una limpieza a fondo, lavala con agua tibia y detergente.
• Con la parrilla tibia, pasale un cepillo de bronce o de acero inoxidable para sacar los restos.
• Los módulos se sacan enteros: para una limpieza a fondo, lavalos en la bacha.
• Si queda a la intemperie, cubrila cuando no la uses.
1 año contra defectos de fabricación.
¿Qué medida me conviene? Depende de cuántos son: la de 60 × 40 cm alcanza para 4 a 6 personas, la de 90 × 50 cm para 8 a 10 y la de 120 × 60 cm para 14 a 18. La medida es la exterior, así que fijate que entre en tu asador.
¿Para qué sirve el mantenedor? Es una segunda altura de acero inoxidable, 160 mm por encima de la parrilla. Sirve para mantener caliente lo que ya está listo, terminar cortes con calor más suave o liberar lugar cuando el asado es grande.
¿Qué diferencia hay entre la plancha inox y la plancha de acero? Las dos van sobre la misma parrilla y tienen la misma medida. La inox es de acero inoxidable: no se oxida, no hay que curarla y se lava con detergente. La acero es de acero al carbono de 2,5 mm: hay que curarla antes del primer uso y dejarle una capa de aceite después de cada asado.
¿Qué se puede hacer en la plancha? Hamburguesas smash, huevos, vegetales, provoleta, mariscos y todo lo que se caería entre las varillas. Calentala bien antes de apoyar la comida y pasale una capa fina de aceite para que no se pegue.
¿Qué diferencia hay con las otras parrillas modulares? Todas comparten varillas AISI 304 de 8 mm, módulos desmontables y sector achurero. Esta es la más completa: trae plancha inox y mantenedor. También está la misma versión con plancha bifera de acero al carbono, y versiones solo con plancha o solo con mantenedor.
• Sistema de elevación para parrilla
• Patas para parrilla
• Brasero para parrilla de acero inoxidable 8 mm
• Brasero reforzado para parrilla de acero inoxidable 11 mm
• Set de pala y atizador de acero inoxidable
• Smasher para hamburguesas smash
• Espátula flipper para plancha
