El Capelli Primo Dual es uno de los hornos más destacados de nuestra línea: un equipo robusto, elegante y con rendimiento profesional, pensado tanto para negocios gastronómicos exigentes como para hogares que quieren resaltar con un producto imponente y funcional.
Esta versión está pensada para apoyo directo sobre mesada, ideal para quienes ya cuentan con un espacio fijo en su cocina o quincho.
⚠️ Este modelo requiere que la instalación del quemador de gas se realice por debajo de la mesada donde se lo va a ubicar. Por este motivo, es fundamental consultar con el área técnica antes de realizar la compra, para conocer los requisitos y el proceso de instalación adecuado.
Su cámara de cocción de acero inoxidable con doble refuerzo estructural ofrece una durabilidad sobresaliente, duplicando la vida útil frente a hornos tradicionales. Esta característica lo convierte en una solución sólida y confiable para el trabajo intensivo y continuo que demanda un entorno comercial.
El sistema de combustión a gas permite mantener una temperatura estable durante largas jornadas, ideal para servicios con alta demanda. Su funcionamiento es más limpio, económico y eficiente en comparación con otros sistemas, lo que representa una ventaja clave para espacios profesionales.
Y si preferís cocinar a leña, también lo permite sin problemas, ofreciendo versatilidad según el estilo y el tipo de cocción deseado.
Gracias a su ingeniería térmica optimizada, consume hasta un 75 % menos que un horno de ladrillos y alcanza la temperatura ideal cinco veces más rápido, generando una operación más ágil y productiva.
Sistema dual: gas (envasado o de red) + leña
Cámara de cocción 100 % en acero inoxidable, con doble refuerzo estructural
Quemador de gas con piloto, válvula de seguridad, regulador de caudal, manómetro y filtro
Temperatura máxima: 550 °C – Ideal: 350/450 °C
Pirómetro de lectura frontal (hasta 600 °C)
Instalación fija sobre mesada
Estabilidad térmica para producción continua
Más limpio, económico y rápido que un horno de ladrillos
Se entrega con manual de uso y garantía de 1 año por defectos de fábrica
Producto certificado por ENARGAS – Matrícula nacional L007038
Uso: doméstico o medianos emprendimientos gastronómicos
Combustible: dual (leña + gas envasado o natural)
Peso: 195 kg aproximadamente
Dimensiones exteriores:
Ancho: 1000 mm
Profundidad: 900 mm
Alto: 1550 mm (2100 mm con chimenea)
Interior útil: 800 mm de ancho x 600 mm de profundidad
Cámara de cocción:
Fabricada íntegramente en acero inoxidable de alto espesor con doble refuerzo, diseñada para soportar uso intensivo y ofrecer una vida útil prolongada.
Plano de cocción + Aislación:
Piso de ladrillos refractarios de alta alúmina
Placa cerámica de alta densidad en la base (300 kg/m³)
Doble manta de fibra cerámica en laterales y techo, que garantiza excelente retención térmica y mínima pérdida de calor
Amarillo / Rojo texturado / Gris texturado / Negro texturado
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