Horno a gas de acero inoxidable para pizza napolitana, compacto y portátil, con capacidad para 1 pizza de hasta 35 cm. Pasa los 450 °C en unos 15 minutos, cocina una pizza en alrededor de 90 segundos y funciona con garrafa o gas natural.
No es un horno de hobby: está pensado para uso doméstico exigente, pizzerías, catering y eventos.
• Capacidad para 1 pizza de hasta 35 cm, lista en alrededor de 90 segundos.
• Pasa los 450 °C en unos 15 minutos y llega a 500 °C, con pirómetro en la puerta hasta 600 °C.
• A gas envasado o natural, con encendido eléctrico y regulador de caudal frontal.
• Cámara de acero inoxidable de alto espesor, piso de ladrillo refractario y aislación cerámica en toda la estructura.
• Compacto y portátil: pesa 50 kg y se lleva a eventos o se apoya sobre cualquier mesa firme.
• Además de pizza: focaccias, panes chatos, carnes y vegetales.
• Uso: Doméstico y comercial
• Energía: Gas envasado o natural (para GN se envian los picos), encendido eléctrico
• Temperatura máxima: 500 °C
• Capacidad: 1 pizza de hasta 35 cm
• Material: Acero inoxidable de alto espesor
• Construcción: Piso de ladrillo refractario de alta alúmina, placa cerámica de alta densidad (300 kg/m³) en la base y manta de fibra cerámica en laterales y techo
• Medidas exteriores: 555 × 750 × 410 mm
• Medidas útiles: 390 × 530 mm
• Peso: 50 kg
• Colores: Negro, rojo, gris y amarillo
• Fabricación: Argentina
• Horno Capelli Mini
• Manual de uso
No incluye: base de traslado ni funda, que se venden por separado.
• Usalo al aire libre o en un espacio con buena ventilación.
• La conexión de gas natural tiene que hacerla un gasista matriculado.
• En los primeros usos, hacé dos o tres encendidos moderados antes de llevarlo a temperatura máxima.
• Con el horno tibio, barré el piso con un cepillo de bronce. El acero inoxidable se limpia con un paño húmedo.
• Si queda al aire libre, protegelo con la funda cuando no lo uses.
1 año contra defectos de fabricación.
¿Cuántas pizzas entran a la vez? Una pizza de hasta 35 cm, que se cocina en alrededor de 90 segundos. A ese ritmo saca una pizza detrás de otra, por eso rinde en casa, en eventos y en pizzerías chicas.
¿En cuánto tiempo calienta? Pasa los 450 °C en unos 15 minutos y llega a 500 °C.
¿Con qué combustible funciona? Con gas envasado (garrafa) o gas natural. Tiene encendido eléctrico, regulador de caudal frontal.
¿Necesita base o mesada? Se apoya sobre cualquier mesa o mesada firme. Para moverlo con facilidad existe la base de traslado del Mini, que se compra aparte.
¿Qué más se puede cocinar? Focaccias, panes chatos, carnes y vegetales. La aislación cerámica en toda la estructura sostiene la temperatura aun en uso intensivo.
¿Qué diferencia hay con el Pipino? El Mini es a gas, pesa 50 kg y cocina una pizza por vez. El Pipino es a leña, pesa unos 100 kg, viene con base móvil y cocina 2 pizzas a la vez.
• Palas para pizza
• Latas y bandejas para pizza
• Funda impermeable Mini
• Base de traslado Horno Mini
