Qué parrilla elegir: modular o fija, y de qué medida

En Capelli hay dos tipos de parrilla de acero inoxidable para el asador: la modular y la fija. Las dos están hechas con el mismo material y vienen en las mismas 5 medidas, de 60 × 40 a 120 × 60 cm. Cambian en cómo se limpian, en los accesorios que aceptan y en el precio.

Acá te contamos en qué se diferencian, qué medida conviene según cuántos son y qué le podés sumar.

En qué se parecen

•     Son íntegramente de acero inoxidable: no se oxidan y se lavan fácil.

•     Las varillas son macizas, de acero inoxidable AISI 304 de 8 mm, con un marco de 2 mm: aguantan el fuego fuerte sin deformarse.

•     Tienen sector achurero, con las varillas más juntas (10 mm en lugar de 16 mm) para achuras, chorizos y verduras.

•     A las dos se les puede sumar el mantenedor de doble altura, el sistema de elevación y patas más altas o más bajas.

Parrilla modular: se desarma por partes

La parrilla modular está dividida en módulos que se sacan enteros. Eso sirve para dos cosas: llevar cada módulo a la bacha y lavarlo a fondo, y hacerle lugar a la plancha bifera para sumar hamburguesas, huevos, vegetales o provoleta al asado. Las varillas de la modular son fijas: no giran.

Elegí la modular si:

•     querés usar plancha;

•     preferís sacar los módulos y lavarlos en la bacha.

Viene sola, con plancha, con mantenedor o con plancha y mantenedor.

Parrilla fija: varillas que giran

En la parrilla fija los módulos no se sacan, pero cada varilla gira sobre su propio eje. Para limpiarla, con la parrilla tibia, das vuelta las varillas con una pinza y la grasa pegada se despega sola, sin desarmar nada.

Como no tiene divisiones entre módulos, en cada medida tiene un poco más de superficie útil que la modular. Además, es la opción más económica. Lo que no acepta es la plancha bifera.

Elegí la fija si:

•     no vas a usar plancha;

•     querés limpiarla rápido, sin desarmarla;

•     buscás la opción más económica.

Mirala acá: parrilla fija de acero inoxidable.

Modular o fija: comparación rápida

Qué medida elegir

Las medidas son exteriores. Antes de elegir, medí el ancho y la profundidad del lugar donde va a ir la parrilla en tu asador. Después fijate cuántos suelen comer:

Si dudás entre dos medidas, elegí la más grande: el sector achurero y la plancha también ocupan lugar.

Accesorios para completarla

•     Mantenedor de doble altura: una segunda altura, 160 mm por encima de la parrilla, para mantener caliente lo que ya está listo. Para la modular y la fija.

•     Plancha bifera: de acero al carbono de 2,5 mm, para hamburguesas, huevos y provoleta. Solo para la modular.

•     Sistema de elevación: un equipo aparte que sube y baja la parrilla para regular la distancia a las brasas. Para la modular y la fija.

•     Patas más altas o más bajas: para adaptar la altura de la parrilla a tu asador. Para la modular y la fija.

•     Braseros y herramientas: para hacer brasas con leña o carbón al costado de la parrilla: brasero de 8 mm, brasero reforzado de 11 mm y brasero con hornito. Para moverlas, el set de pala y atizador.

Preguntas frecuentes

¿A la parrilla fija se le puede poner plancha? No. La plancha bifera está hecha para la parrilla modular. Si querés usar plancha, elegí la modular; si no, la fija te da un poco más de superficie y es más económica.

¿Cuál se limpia más fácil? Las dos se limpian fácil, de distinta manera. La modular se desarma y cada módulo va a la bacha. En la fija no se saca nada: girás las varillas con una pinza y la grasa se despega.

¿Las parrillas se deforman con el calor? No. Las varillas son macizas, de acero inoxidable AISI 304 de 8 mm, y el marco es de 2 mm. Están hechas para el fuego fuerte de todos los fines de semana.

¿Qué parrilla me conviene para 10 personas? La de 90 × 50 cm alcanza para 8 a 10 personas. Si a veces son más, o vas a usar plancha, conviene la de 100 × 60 cm.

Si todavía tenés dudas con la medida o los accesorios, escribinos y te ayudamos a elegir. Mirá la parrilla modular y la parrilla fija.