Plancha de acero inoxidable AISI 304 de 2,5 mm para usar sobre la parrilla modular Capelli, con bordes de 25 mm que contienen la grasa y los jugos. Resistente a la corrosión, fácil de limpiar y sin necesidad de curado. Hay una medida para cada parrilla, de 60 × 40 a 120 × 60 cm.
Acero inoxidable AISI 304 de 2,5 mm: resistente a la corrosión, durable y apto para el contacto con alimentos.
No necesita curado: a diferencia del acero al carbono, no requiere una capa protectora de aceite para evitar la oxidación.
Fácil de limpiar y mantener: su superficie de acero inoxidable permite una limpieza práctica después de cada uso.
Bordes de 25 mm: contienen la grasa y los jugos, evitando que caigan directamente sobre las brasas.
Versátil y desmontable: se coloca y retira de la parrilla en segundos, ideal para preparar hamburguesas, huevos, vegetales y provoleta.
Compatibilidad exacta: una medida diseñada para cada parrilla modular Capelli.
Uso: Doméstico y comercial
Ideal para: Hamburguesas, huevos, vegetales, provoleta y preparaciones a la plancha
Material: Acero inoxidable AISI 304 de 2,5 mm
Construcción: Bordes elevados de 25 mm
Compatible con: Parrillas modulares Capelli de 60 × 40 a 120 × 60 cm
Fabricación: Argentina
Para parrilla de 60 × 40 cm: exterior 375 × 225 mm, útil 335 × 225 mm.
Para parrilla de 75 × 50 cm: exterior 480 × 230 mm, útil 440 × 230 mm.
Para parrilla de 90 × 50 cm: exterior 480 × 285 mm, útil 440 × 285 mm.
Para parrilla de 100 × 60 cm: exterior 580 × 315 mm, útil 540 × 315 mm.
Para parrilla de 120 × 60 cm: exterior 580 × 280 mm, útil 540 × 280 mm.
Plancha bifera de acero inoxidable AISI 304 en la medida elegida.
Antes del primer uso: lavá la plancha con agua tibia y detergente, enjuagala y secala bien. No necesita curado previo.
Después de cada uso: dejala enfriar hasta una temperatura segura y retirá los restos de comida y grasa con una espátula adecuada.
Limpieza: utilizá agua tibia, detergente y una esponja suave. Para residuos adheridos, podés dejarla en remojo antes de limpiarla.
Mantenimiento: secala después del lavado para evitar marcas de agua. No necesita aceitarse para su conservación.
Precauciones: evitá productos con cloro, lavandina y esponjas de acero común que puedan contaminar o dañar la superficie.
Con el uso y la exposición a altas temperaturas, el acero inoxidable puede adquirir tonalidades doradas o azuladas. Es un comportamiento normal del material y no afecta por sí mismo su funcionamiento.
1 año contra defectos de fabricación.
¿Qué medida tengo que elegir?
La misma de tu parrilla modular Capelli. Si tu parrilla es de 90 × 50 cm, elegí la plancha para 90 × 50 cm. Cada modelo está diseñado para adaptarse a su parrilla.
¿La plancha de acero inoxidable necesita curado?
No. El acero inoxidable AISI 304 no necesita curado ni una capa protectora de aceite para prevenir la oxidación. Solo tenés que lavarla antes del primer uso y limpiarla después de cocinar.
¿Qué diferencia tiene con la plancha de acero al carbono?
Ambas tienen 2,5 mm de espesor y permiten cocinar los mismos alimentos. La principal ventaja del acero inoxidable AISI 304 es su resistencia a la corrosión y facilidad de mantenimiento. No necesita curado, se puede lavar con detergente y no requiere aceitarse después de cada uso. El acero al carbono, en cambio, necesita mantener su curado para protegerlo de la oxidación y favorecer una superficie menos adherente.
¿Se pegan los alimentos al acero inoxidable?
Como sucede con otras superficies de acero inoxidable, los alimentos pueden adherirse si no se utiliza la temperatura adecuada. Para obtener buenos resultados, precalentá la plancha y agregá una pequeña cantidad de aceite antes de cocinar.
¿Sirve para otras parrillas?
Está diseñada para las parrillas modulares Capelli. Puede utilizarse en otras parrillas siempre que las medidas y el sistema de apoyo sean compatibles. Recomendamos verificar las dimensiones antes de comprarla.
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